Sastojci
– 20 g svežeg kvasca
– 1 i po čaša od 2.5dl mlake vode
– 4 i po čaše od 2.5dl brašna
– 2 kašičica soli
– 2 kašičica šećera
– 3 kašike biljnog margarina
Priprema
Zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe.
Premesiti, razvući u krug i podeliti na 16 delova.
Napraviti kifle i u frižider na pola sata.
Za to vreme u šerpi uzavriti litar vode sa 3 kašike sode bikarbone.
Spuštati kiflice da se kuvaju oko 30 sekundi.
Vaditi, poređati na pleh, posuti krupnom solju odozgo i u rernu na nekih, možda, 20 minuta, dok ne dobiju finu tamnu boju, a prevoji ostanu beli.
