Sastojci
– 1 luk
– maslinovo ulje
– 1 manji poriluk
– vegeta domaća (mješavina)
– 1 čaša graška
– 1 crvena rog paprika
– 1,5 šalica crvene leće
– 300 ml domaćeg sosa od rajčice
– malo currya
– malo kurkume
– malo korijandra u prahu
– sol
– integralna tjestenina
Priprema
Na maslinovom ulju propirjati nasjeckani luk i poriluk, rog papriku, dodati grašak, 2 žlice svježe vegete, začine u prahu i sol.
Propirjati nekoliko minuta.
Dodati prethodno opranu crvenu leću, promiješati i pirjati još oko 2 minute.
Zaliti sve sosom od rajčice, ostaviti kuhati na laganoj vatri dok se leća ne raspadne ili skroz omekša.
U međuvremenu skuhati tjesteninu (najbolje penne) i servirati toplo s umakom od leće.
Po želji nakapati malo soja sosa i posipati sjemenkama.
