Sastojci
– luk
– rajčica
– paprika
– patlidžan
– grašak
– mahune
– riža
– sojini komadići
– ulje
– sol
Postupak
Nareže se luk na šnite i stavi pirjati na malo ulja, zatim se doda narezana paprika, patlidžan narezan na kockice, mahune, grašak i sok od rajčice (ili ako je sezona, zrele rajčice).
Sve se dodaje nakon što se prethodno povrće malo propirjalo.
Kada prokuha dodajemo rižu (npr. basmati, ali može i druga) i kuha se dok se riža ne skuha.
Sojine komadiće skuhati, ocijediti, začiniti češnjakom u granulama i solju i popržiti dok dobro ne porumene sa svih strana i kad je đuveč gotov umiješa se unutra.
