Faširanci
Sastojci
– sojine ljuspice
– luk
– krušne mrvice
– sol
– papar
– češnjak
– paprika
– peršin
– Vegeta
Priprema
Staviti sojine ljuspice u kipuću vodu i ostaviti oko 10 minuta da nabubre, a zatim isprati i dobro ocijediti.
Dodati sitno narezan luk te začine po želji i krušne mrvice (kod mene obično sol, papar, češnjak, paprika, peršin, Vegeta).
Super je Sparov gotovi mix krušnih i začina za faširance, uz njega ne treba ništa više dodavati osim ljuspica i luka.
Dobro sve istiskati rukama da se pomiješa i poveže, ostaviti smjesu pola sata u frižideru (nije nužno, ali su kompaktniji) i peći obje strane na tavi u ulju dok ne dobiju tamnu koricu.
Špinat na mlijeku
Sastojci
– špinat
– brašno
– biljno mlijeko
– sol
– papar
– češnjak
– Vegeta natur
Priprema
Očišćeni špinat kuhati jako kratko (par minuta, tek toliko da omekani) i zatim narezati na sitno.
Na malo ulja staviti brašno (količina po želji jer ovisi o željenoj gustoći).
Kad posmeđi, dodati špinat i odmah po malo dolijevati biljno mlijeko (koristila sam oko pola litre biljnog mlijeka na kilu svježeg špinata za ovu gustoću sa slike).
Dodati začine (kod mene sol, papar, češnjak, Vegeta natur) i kad se zgusne za oko 20 min – to je to.
Po potrebi se pred kraj može dodati biljnog mlijeka ili brašna ako je pregusto ili prerijetko.
Napomena: najbolje je koristiti neko neutralnije biljno mlijeko da ne ubije okus špinata i začina.
