Sastojci
– sojine ljuspice
– luk
– šampinjoni
– paradajz sos
– brašno
– sojino mlijeko
– tjestenina za lazanje
– kurkuma
– začini
– ulje
– sol
– papar
Priprema
Sojine ljuspice prelijemo vrućom vodom i ostavimo koju minuticu da omekšaju/nabubre.
Za to vrijeme narežemo sitno luk i šampinjone na listiće.
Na malo ulja prodinstamo luk zajedno s lovorovim listom, dodamo gljive pa sojine ljuspice.
Dodamo i začine (ovdje ne štedim, jer mi sojine ljuspice ne mirišu baš privlačno pa si dam oduška da zakamufliram 😄).
Zalijemo paradajz sosom, ubacimo po potrebi još pokoji začin.
Zatim se bacimo na pripremu bešamela kojeg napravimo tako da poprzimo brašno na malo ulja, a zatim dodajemo sojinog mlijeka dok ne dobijemo umak željene gustoće.
Od začina ubacimo malo soli, papra i kurkume za boju.
U protvan prvo stavimo papir za pečenje, zatim red tjestenine za lazanje, red umaka, red bešamela, i tako ponavljamo dok sve ne potrošimo.
Peći na 180°C 40 minuta, zadnjih desetak minuta pojačati temperaturu na 200°C.
Dobar tek 😘
