Maleni, ukusni, šareni zalogajčići 🍔
Peciva
Sastojci
– 300 g crnog brašna
– 200 g glatkog pšeničnog brašna
– kvasac
– griz ili pšenična krupica
– 100 ml ulja
– šećer
– voda
Priprema
🌱 U šalici od 2 dcl umutimo vodu + žličica šećera + kvasac.
Ostavimo da odstoji dok pripremamo ostale sastojke.
U zdjelu sipati brašno (crno + pšenično) i malo soli.
Zatim ulijemo kvasac + još 100-200 ml vode i ulje.
Zamijesimo tijesto, prekrijemo krpom i ostavimo na toplom da se diže.
Nakon pola sata do sat vremena premijesimo tijesto i podijelimo na dijelove (od ove smjese dobila sam 12 manjih peciva, znači 6 velikih).
Svaki dio uvaljati kao kuglicu, lagano pritisnuti od gore, premazati/poprskati vodom i posipati grizom/pšeničnom krupicom.
Peći na papiru za pečenje na 180°C dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Burgeri
Sastojci
– 200 g slanutka
– 200 g crvenog graha
– mrkva
– 4 manje šake sitnih zobenih pahuljica
Priprema
🌱 Skuhati slanutak i grah i zatim ubaciti u sjeckalicu zajedno s mrkvom (može se dodati i razno drugo povrće).
Kad se dobije smjesa, prebaciti u zdjelu i dodati začine + sitne zobene pahuljice.
