Polpete od kuhanog ječma, amarantha, mariniranog usitnjenog tofu, češnjak, papar, mljevena paprika, crna sol, nabubrene chia sjemenke (zamjena za jaja), uvaljane u sezam i krušne mrvice.
Zelje i mrkva na lešo preliveno maslinovim uljem i kratko prženim češnjakom.
Zelena salata.
