Palačinke ispečemo (brašno, voda, ulje, mrva soli i mrva praška za pecivo), prodinstamo luk i gljive sa začinima te punimo i zarolamo palačinke (svaki rub preklopimo tako da budemo sigurni da ništa ne pobjegne 😁).
Bešamel umak napravimo tako da u lončiću zagrijemo malo ulja u kojem popržimo brašno pa lagano dodajemo zobeno mlijeko do željene gustoće.
Dodamo i začine.
U zdjelicu ulijemo malo paradajz sosa i pomiješamo s još nekim začinima (bosiljak + korijander).
Slažemo u protvan prvo sloj bešamela pa poredamo palačinke.
Na svaku stavimo po žlicu paradajz umaka i razmažemo, te prelijemo bešamelom i posipamo s malo majčine dušice.
Ubacimo u pećnicu i pećemo na 180°C.
Zadnjih 5 minutica pojačamo na 200°C.
Dobar tek! 🙂
Ovo je bilo tak fino. Srčeko mi se smije, i cijela duša sretna, a ni jedna druga duša nije ozlijeđena ☺
