Sastojci
– tikvica
– mrkva
– krumpir
– leća (zelena ili smeđa)
– kelj
– veganski sir
– brašno
– krušne mrvice
– mljeveni lan
– začini: sol, biber, kurkuma, crvena mljevena paprika, senf
Priprema
Naribati tikvicu, koju mrkvu i nasjeckanu šaku kelja.
To sve začiniti navedenim začinima, dodati prethodno kuhanu leću i naribati šaku sira.
Dodati dvije žlice mljevenog lana, žlicu – žlicu i pol brašna, malo krušnih mrvica, sve dobro pomiješati i ostaviti par minuta da stoji.
Od toga oblikovati pljeskavice i uvaljati ih u mješavinu brašna i krušnih mrvica, te ih pržiti u tavi na malo ulja s obje strane.
Uz to poslužiti krumpir, prethodno skuhan u ljusci i skuhanu leću.
Malo posoliti i pobiberiti i dodati malo ulja i malo soka od limuna.
