Sastojci
– sojine ljuspice
– kiseli kupus
– basmati ili druga riža
– sol
– soja sos
– češnjak u granulama
– ljuta mljevena paprika
– slatka mljevena paprika
– luk
– ulje
Priprema
Sojine ljuspice staviti kuhati u malo vode, dodati sol, češnjak u granulama, ljutu papriku, luk, malo brašna od riže (samljela sam basmati u zrnu u mlincu za kavu) i rižu.
Staviti vode samo toliko koliko će soja upiti.
S tom smjesom napraviti sarmice i slagati ih u posudu s poklopcem.
Preliti vodom od kupusa i običnom vodom i staviti poklopljeno u pećnicu na 200-220°C.
Kuhati oko 2 sata.
Nakon 45 minuta do sat vremena doliti vode, ponovno poklopiti i nastaviti kuhati.
Kad je već skoro gotovo, narezati manji luk na sitne kockice i popržiti na (kokosovom) ulju.
Dodati mljevenu slatku papriku (tko želi, može i malo brašna) i preliti po sarmi.
Po potrebi doliti još vode i staviti još malo da prokuha.
