Sočivo
Sastojci
– 300 g sočiva
– pola crvenog luka
– 2 struka mladog luka
– 1/4 kašičice karija
– 1/4 kašičice kurkume
– 1/4 kašičice bibera
– 1/4 kašičice čili paprike
– kašičica soli
– pola kašičice rendanog đumbira
– 200 ml paradajz soka
– 1200 ml vode
Priprema
Samo ubaciti sve sastojke u lonac i kuvati dok se ne redukuje tj. ne ispari oko 500 ml tečnosti.
Medaljoni
Sastojci
– 100 g sojinih ljuspica
– 2 struka mladog luka
– 2 čena belog luka
– kašika ovsenih pahuljica
– kašika brašna
– kašičica slatke mlevene paprike
– malo soli
– malo bibera
– ulje
Priprema
Izmešati soju, iseckan mladi i beli luk, začine, ovsene pahuljice i brašno i napraviti kompaktnu smesu.
Ostaviti u frižideru da odstoji oko pola sata i onda formirati željene oblike i pržiti na malo ulja.
