Sastojci
– crvena leća
– zelena leća
– smeđa leća
– ječam
– grah
– heljda
– krumpir
– špinat
– luk
– brašno
– krušne mrvice
– češnjak
– zobeno mlijeko
– ulje
– začini
Priprema
Mix mahunarki (crvena leća, zelena leća i smeđa leća, ječam, grah) i dodana heljda, prvo namakati (najbolje jedan cijeli dan), pa skuhati.
U blender ubaciti zajedno s jednim lukom.
Usitniti dok se ne napraviti smjesa.
Dodati začine i krušne mrvice.
Oblikovati i peći na malo ulja.
Za špinat na malo ulja prepržiti brašno, dodati sitno nasjeckan češnjak, a zatim špinat pa dolijevati zobeno (ili drugo biljno mijeko) do željene gustoće.
Špinat je bio smrznut, pa odleđen i procijeđen.
Krumpir oguliti, narezati, skuhati, procijediti, zgnječiti i dodavati zobenog mlijeka dok se ne napraviti fini kremasti pire.
