Sastojci
Za 2-3 porcije
– tjestenina
– poriluk
– češnjak (najbolje mladi)
– svježa paprika (najljepše crvena)
– chilli papričica
– indijski oraščići
– suncokretove sjemenke
– sezam
– sušena rajčica
– pasirana rajčica
– origano
– biber
– sol
– mljevena paprika
– kurkuma
Priprema
Kratko izdinstati manji poriluk (onako jednu polovinu dužine, zajedno sa zelenim) i 1-2 mlada češnjaka (isto za zelenim, otprilike da stane u jednu šaku).
Ako nemate mladi češnjak, može i obični.
Kad se prodinsta, dodati nasjeckanu jednu manju crvenu papriku, još malo dinstati i dodati malo pasirane rajčice, onako recimo, jednu šalicu za produženu kavu.
U to dodati nasjeckane suhe rajčice i začiniti sa začinima – od svega po pola žličice ili više-manje po ukusu (origano dodati pred kraj kuhanja).
Tko voli ljutkastije, dodati nasjeckanu malu chilli papričicu – ili dvije.
Naribati u to šaku dvije nekog veganskog sira i malo miješati dok se sir ne rastopi u tijesto – tako tijesto dobije malo kremastu teksturu.
U međuvremenu na tavi popržiti malo sezam, suncokret i sjeckane indijske oraščiće, dok malo ne poprime boju i dodati ih jelu.
Sve dobro promiješati i to je to.
