Sastojci

– mrkva
– luk
– češnjak
– riža
– dimljeni seitan
– sojine ljuskice
– kiselo zelje
– ulje
– sol
– papar
– crvena paprika

Postupak

Na ulju prepržiti luk, zatim češnjak, a zatim mrkvu.
Dodavati vode dok sve ne omekša.
Dodati i rižu (koju smo prethodno namočili) i sve zajedno kuhati dok ne omekša.

Skuhati sojine ljuskice u posoljenoj vodi, ocijediti te prodinstati na mješavini luka, češnjaka, mrkve i riže.

Dodati začine u smjesu: sol, papar, crvena paprika i sve zajedno promiješati.
Nakon što sve omekša i prokuha, ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi, punimo listove zelja mješavinom.
Moraju biti čvrsto stisnuti kako se sarma ne bi raspala.

Postavljamo ih jedne do druge u posudu (opet čvrsto i nabijeno da se ne raspadne).
Za bogatiji okus, između sarmi možemo dodati i komadiće dimljenog seitana.

Sve zajedno prelijemo sokom od rajčice i vodom, te dodamo lovorov list i kuhamo oko 1 – 1,5 sat.
Servirajte s krumpirom i uživajte!

Nature Reporter – YouTube
Nature Reporter – Instagram
Centar za zaštitu životinja i prirode “Key”