Sastojci
– sojine ljuskice
– luk
– češnjak
– začini
– brašno
– krušne mrvice
– gustin
Postupak
Sojine ljuskice prokuhati u slanoj vodi (5-10 minuta), dobro ocijediti i dodati začine: sol, papar, crvena paprika, češnjak (a može se kupiti i gotova smjesa začina za čevapčiće, kao ova u videu).
Na ljuskice dodati brašno, krušne mrvice i gustin.
Sve zajedno promiješati dok smjesa ne postane gusta.
U smjesu dodati i sitno narezani luk i češnjak.
Nakon toga možete oblikovati smjesu u pljeskavice ili čevapčiće, a ukoliko vam se smjesa raspada, dodajte još gustina (ili brašna – ako nemate gustin) sve dok ne dobijete čvrstu smjesu.
Sve peći na zagrijanom (suncokretovom) ulju na tavi.
Servirajte s veganskom majonezom, kečapom, ajvarom ili tartarom!
