Sastojci
7 velikih krumpira
1 sojino vrhnje
dimljeni tofu
sol, može i crna sol
1 tikvica
Priprema
Očistite, operite i narežite na ploške 7 velikih krumpira.
Ploške neka budu najveće debljine 1 cm.
Na dnu tepsije ili vatrostalne zdjele stavite malo maslinovog ulja te poslažite ploške krumpira po dnu.
Na njih posložite narezane ploške tikvica.
Posolite ih i prelijte sojinim vrhnjem te naribajte dimjenog tofua.
Zatim posložite novi red ploški krumpira i ponovite soljenje (pazite da ne pretjerate).
Posložite tikvice, prelijte sojinim vrhnjem i na to sve naribajte tofu.
To učinite još jednom ali tako da vam krumpir ostane na vrhu složenca.
Posolite ga i prelijte sojinim vrhnjem s malo naribanog tofua preko.
Zapecite u pećnici na 200°C dok krumpir ne omekša.
Servirajte toplo uz zelenu salatu.
Autor: vegefino.com, Veganski složenac
