Sastojci

– 200 ml suncokretovog ulja
– 100 ml sojinog (ili rižinog) mlijeka
– 1 čajna žlica soli
– 1 čajna žlica limunovog soka
– kurkuma u prahu

Recept

Umiješajte mlijeko, sol i limunov sok pomoću blendera ili štapnog miksera.
Postupno dodajte i ulje u smjesu, te na kraju dodajte i kurkumu u prahu.
Sve dobro zblendajte te ostavite u hladnjaku desetak minuta da se dodatno zgusne i majoneza je spremna.

Ovo je recept za “temeljnu” majonezu koja može odlično poslužiti u francuskoj salati jer je dosta blaga.
Ako želite majonezu za korištenje u sendvičima ili samo za mazanje na kruh, možete u smjesu dodati i senfa ili chillija, ili pak dodatnih začina po svojoj želji kako bi bila pikantnija.

Nature Reporter – YouTube
Nature Reporter – Instagram
Centar za zaštitu životinja i prirode “Key”