Sastojci
– 1 veći poriluk
– 1 mrkva
– 1 pastrnjak
– 3 krumpira
– 1 dcl crnog vina
– 100 g tempeha
– maslinovo ulje
– paprika u prahu (dimljena)
– soja sos
– chia sjemenke
– sezam
Priprema
Na maslinovom ulju i sjeckanom poriluku prodinstati narezanu mrkvu dok ne omekša.
Dodati 2 žličice mljevene dimljene paprike (plus ljute tko voli).
Dodati narezani krumpir, ponovno prodinstati uz malo dodane vode.
Uliti crnog vina, promiješati, zaliti s dosta vode, dodati 2 žlice soja sosa umjesto soli (tko voli slanije može i više) i ostaviti da se kuha neko vrijeme poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
Kuhati oko 40 minuta i zatim dodati narezani tempeh.
Kuhati još oko 5 minuta.
Servirati uz chia sjemenke i sezam.
