Recept za pitu
– 300 g brašna
– 160 g margarina
– 100 g šećera
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
– korice jednog limuna
– sojino mlijeko
Zamijesiti u glatko tijesto sa sojinim mlijekom.
Tijesto podijeliti na dva dijela.
Jedan dio razvaljati na dno tepsije zamašćene i posute brašnom.
Drugi dio staviti u zamrzavač.
Recept za punjenje
– 1 kg jabuka
– 1/2 kg borovnica (dovoljno za 1/4 protvana, ostatak je pita od jabuka)
– limunov sok
– cimet
– orasi
– šećer
Jabuke naribati i iscijediti sok.
Dodati limunovog soka (ovisi o jabukama).
Cimeta dodati isto po želji.
Nasjeckati oraha po želji.
Špinovati oko 100 g šećera i dodati u to jabuke (može i bez špinovanja).
Smjesu rasporediti na koru i gore naribati ono tijesto iz zamrzivača.
Peći na 200°C dok ne porumeni.
Za tepsiju iz pećnice dupla smjesa.
Za pitu od borovnica obvezno špinovati ili bar ukuhati sa šećerom, bez limunovog soka, cimeta i oraha.
