Tijesto
Mjera je šalica od 2 dcl.
Izmjerite 2 šalice pomiješanog brašna lana, rižinog, bijelog integralnog u podjednakim omjerima i dodajte 2 šalice biljnog mlijeka i 1 šalicu ulja kokosa ili drugoga po izboru.
Umiješajte 1 žlicu chia bobica, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 1 šalicu šećera trske, agavinog ili datuljinog sirupa.
Dobro promiješati špatulom i izliti na namašćeni i pobrašnjeni pekač.
Pecite na 180°C oko 30-45 minuta.
Preljev
U mješavinu vode i soka iz kompota od višanja tvoreći pola litre tekućine, stavite 2 žlice nekog “zdravijeg” šećera i pomiješajte puding od vanilije.
Kada se puding zgusne dodajte 10 dkg margarina i ocijeđene višnje iz kompota (1 teglica).
